我國乳品安全標準倒退 菌落數比歐美高出20倍
今年6月1號起,由衛生部批準公布的乳品安全國家標準正式實施,其中共包括66項具體標準,涉及生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等所有乳類和乳制品。這是2008年“三聚氰胺事件”發生后,有關部門對1986年頒布的乳品標準進行的一次重大修訂,因此也被稱為乳品新國標。然而,正是這個新國標卻在行業內外引發了一場激烈爭論。我國乳品安全標準倒退 菌落數比歐美高出20倍
這是2008年“三聚氰胺事件”發生后,有關部門對乳液新標準進行的一次重大修訂。然而,新國標從標準正式發布到實施,引發無數爭論。爭論焦點之一是蛋白質含量,新國標中,蛋白含量每100克含2.8克,這個數字低于標準3.0克,也低于1986年舊國標的2.95克;爭論焦點之二是每毫升牛奶中的菌落總數,新標準由原來的50萬上升到了200萬,比美國、歐盟10萬的標準高出20倍,被業界驚呼為一夜倒退25年。更有輿論指出,這個乳業新國標讓“中國原奶質量降到了*zui低”。
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